こんにちは!
今日は雨で主人は仕事の日曜日。
子供達はなにやら一生懸命、押入れに秘密基地を作っているのでブログタイム♨
午前中は子供とバタークッキーを焼いたり、本を読んだりとゆっくり。
砂糖、バター、小麦粉を1:2:3の割合で混ぜた物を焼くだけのサクサククッキー(*^_^*)
中学生の頃からこのレシピです^^
バターが冷蔵庫に116gあったので、
砂糖58、バター116g、小麦粉174gで作り、バターを使い切り。
紅茶の葉やココアパウダー、チョコチップを入れたり、チョコペンでお絵かきしたりと
アレンジしても美味しいです♪
(焼いた直後は柔らかくて、あれ?って思いますが粗熱が取れるとサックサクです!)
ザクザクの食感が好きな方は強力粉で作ると食べ応えのある硬めの食感に仕上がります。
お昼ご飯は子供たちと家にあるものでタコ焼き!
角切りのお餅&チーズがブームです^^
のんびりな性格な為か、段取りが悪いのか洗い物など片付けに異常に時間がかかるので
土曜日と日曜日はとにかくバタバタ><
チャチャッと片づけられるようになりたいなぁ・・・涙
雨があがってきたので、公園でも行って気分転換してきます!
(押入れメチャクチャ・・・)
happyknittingmama☆